Specialtilbud A

Pris pr. kuvert: 625,-

Sammensæt selv en menu bestående af

  • Forret
  • Hovedret
  • Dessert
  • Natmad
  • Velkomstdrink
  • Vin, øl og vand ad libitum (under middagen)
  • 1 glas dessertvin
  • Kaffe/the med småkager eller hjemmelavet kransekage

Friske blomsterdekorationer, lys, servietter, duge og et smilende professionel serveringspersonale

Forretter:

Rejecocktail på sprød salat med asparges, rejer, kaviar, thousand island dressing

Lakseroulade med spinat, salat, grønne asparges og kaviardressen

Tunmousse på sprød salat med krebs, slikasparges og sauce verte

Tarteletter med høns i asparges

Klar suppe med urter, kød- og melboller samt flutes

Hovedretter:

Svinekam med sprød svær, hertil 1/2 æble, ribsgele, rødkål, svesker, hvide kartofler og skysauce

Svinekam stegt som vildt med 2 slags garniture, hertil hvide kartofler, waldorfsalat og vildtsauce

Glaseret skinke med 2 slags garniture, hertil flødekartofler

Gammeldags oksesteg med tyttebær, waldorfsalat, bønner, hertil hvide og brune kartofler med skysauce

Desserter:

Jordbær/rabarber-trifli

Asti/granatæble fromage på chokoladebund

Hjemmelavet islagkage med flere variationer

Frugttærte

Chokoladekage med is og frugter

Natmad:

Klar suppe med urter, kød- og melboller og flutes

Flødelegeret aspargessuppe med flutes

Frikadeller med kartoffelsalat

Biksemad med spejlæg

Hotdog med klassisk tilbehør

Specialtilbud B

Pris pr. kuvert: 650,-

Sammensæt selv en menu og vælg mellem nedenstående:

Forretter:

Marineret tigerrejer på sprød salat med hvidløgsdressing

Røge laks på sprød salat med hvidløgsdressing

Varmrøget laks med flødestuvet spinat

Fiskesymfoni med 4 slags fisk

Hovedretter:

Svinemørbrad med svampe og rodfrugtmousse, hertil pestobagte kartofler og timian sauce

Oksefilet med 2 slags garniture, hertil pommes Anne og rødvins-sauce

Kalvefilet med 2 slags garniture, hertil smørstegte kartofler og bordelaise

Okse- eller kalvemørbrad med 2 slags garniture, hertil pommes rissolées og skysauce

Desserter:

Hjemmelavet nøddekurv med 4 slags is og frugt 

Islagkage med valgfri samg

Rubiensteingerkage med Profiteroles

Belgiske vafler med rørt is og bær

Chokoladekage med is og frugter

Natmad:

Klar suppe med urter, kød- og melboller og flutes

Croissant med Rejesalt eller Hønsesalat

Frikadeller med kartoffelsalat

Pizza, Forskellige slags

Hotdog med klassisk tilbehør