Cavery Buffet

Pris pr. kuvert Kr. 245,00

Min. 20 kuverter
(forretten er tallerken-anrettet, vælg mellem nedenstående forretter)

Forretter: (vælg 1 salgs)

Hønsesalat på ananasring, salat og grønne asparges

Kyllingecocktail på sprød salat med karrydressing og ristet bacon

Spinatroulade med røget laks på salatbund, grønne asparges og kaviardressing

Buffeten: (vælg 2 slags)

Glaseret skinke

lammekølle

Oksefilet

Mørbrad a’ la creme

Tilbehør Til Buffeten: (Ønskes der andre ting, hører vi gerne fra jer)

Flødekartofler

Pestostegte små kartofler

Forskellige salater

Brød og smør

Ost med kiks, frugt og druer

Frugttærter

Fromager

Konfirmations-, Studentergilde-, Åbent Hus-Buffet

Pris pr. kuvert kr. 298,-
Pris pr kuvert med øl, vand, vin ad libitum under middagen kr. 549,-

Velkomstdrink
Stegt fiskefilet m/remoulade og citron
Fersk røget laks m/grønne asparges
Rejer m/mayonnaise og kaviar
Varmrøget laks
Røget ørredfilet m/æggestand
Helsidet dampet laks m/mayonnaise og kaviar
Tarteletter med høns i asparges

Frikadeller med rødkål
3 slags blandet salater med dressing
Flødekartofler
Helstegt oksefilet
Svinekam stegt som vildt
Frugtfad
Forskellige tærter med creme fraiche og flødeskum
2 slags ost med kiks og druer

Natmad, Vælg Mellem:

Biksemad med spejlæg
Hotdog med klassisk tilbehør
Karrysuppe med ris og hønsekød
Frikadeller med kold kartoffelsalat